Offerte Catering Roma a Prezzi Incredibili: Menù a 75

Per la nuova stagione proponiamo “Menù a 75“, una delle nostre interessanti offerte di catering Roma a Prezzi Incredibili. Potrete scegliere un menù standard per un banchetto di nozze con un costo fisso di 75 euro a persona.

E non è tutto: avrete a disposizione in esclusiva una villa storica immersa nel verde a pochi chilometri da Roma!

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L’offerta comprende un menù realizzato con cucine professionali per una cucina squisita e sempre espressa. Il ricevimento si potrà svolgere in una villa suggestiva a pochi passi da Roma di uso esclusivo e dotata di ogni comodità.

Menù a 75

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Aperitivo e squisitezze per iniziare

Il menù prevede un aperitivo a girobraccio in giardino in primavera o estate o nei saloni da poco restaurati nel caso di giornate fredde. Per deliziare gli ospiti all’inizio del banchetto saranno allestiti poi vari angoli a tema come quello dei frittini espressi di terra o di mare, quello dei salumi D.O.P. con rotolini di melanzane alla parmigiana, lonzino con rucola e grana in salsa di olio e limone, bresaola con robiola ed erba cipollina, coppa di Piacenza su lettino di rucola e champignon con granella di pistacchi tostati e molte altre squisitezze come formaggi con composte di frutta o mieli. Il tutto sarà accompagnato da pane e fragrante focacceria genovese.

A seguire i sapori dal mare con insalata di polpo finocchi e melagrana, salmone fresco marinato e avocado, crema di ceci e baccalà scaloppato, fregola sarda con vongole e cozze, carpaccio di spigola su lettino di rucola.

Lo show cooking poi delizierà anche gli occhi di tutti i convitati con la preparazione in diretta di patate novelle al tartufo nero di Norcia e porcini e di gamberi al cognac.

Primi piatti

Si passerà poi al servizio al tavolo, con la possibilità di due primi a scelta tra:
– Fettuccine con pomodorini e basilico porcini e pecorino romano
– Maltagliati con stufato di manzo e radicchio e grana
– Riso carnaroli con fiori di zucca e pistilli di zafferano aquilano
– Tagliolino con porcini speck tirolese e pomodorini
– Riso carnaroli con radicchio e provola di bufala affumicata
– Raviolo di Daube
– Codini acqua e farina con vongole veraci gamberi e pomodoro concasse
– Tagliolini con bocconcini di salmone scaloppato fondo di crostacei pomodorini e basilico
 – Mezze maniche con rana pescatrice alla matalotta
– Tagliolini con spigola gamberi e pomodoro concassè
– Riso carnaroli con cappesante  gamberi ed asparagi

Secondo piatto e contorni

Seguirà un secondo a scelta e un contorno di stagione tra:
– Filetto di orata agli agrumi di Sicilia o in crosta di mandorle tostate o con riduzione di Valdobbiadene
– 
Filetto di branzino con pesto di basilico
– 
 Salmone norvegese con pesto al basilico
– 
Controgirello di vitello con bacche di ginepro
– 
Stinco di vitello alle erbe fini
– 
Controgirello di vitello in crosta con burro alle alici
– 
Patate alle olive
– 
Asparagi al gratin
– 
Crema di finocchi
– 
Indivia belga al pane profumato
– 
Patate alla Bernard
– 
Fagiolini al bacon

Il tutto sarà accompagnato da panini alle olive ed al sesamo

Dulcis in fundo

Sarà portata infine la Torta Nuziale, scelta tra le varie proposte di Wedding Cake del momento.

Seguiranno caffè, amari e distillati.

La buvette comprende: Minerale di Nepi e liscia – Frascati Superiore Borgo dei Cedri Lorenzo Costantini Docg – Rosso I.g.t. Lazio Le rubbie – Moscato di Terracina doc e spumante brut doc – Bibite

La preparazione del menù avviene con cottura espressa con prodotti di prima scelta. Il processo di produzione avviene in ottemperanza alle normative vigenti in materia igienico-sanitaria.

€. 75,00 + I.V.A. 10% per persona per il menù e servizio salvo sopralluogo.

Il costo per Casal Romito è stabilito in €. 2000,00 + I.V.A. di legge.

 

 

Per conoscere gli ulteriori dettagli e le condizioni dell’offerta è possibile scaricare il menù e la promo in formato PDF.

Per informazioni ed eventuali appuntamenti è possibile inviare una mail o telefonare presso i nostri uffici Maan di Frascati al numero 069417605. Saremo lieti di fornirvi tutte le notizie che desiderate.